HomeChampignons rumänische Art
Rezept für Champignons rumänische Art
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin bei schwacher Hitze unter häufigem Wenden glasig braten. Die Pilze hinzufügen , ebenfalls unter Rühren in etwa 5 Minuten bissfest garen.
Die Champignons mit Salz , Pfeffer würzen , in einer Schüssel lauwarm abkühlen lassen.
Inzwischen die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Stielansätze dabei entfernen. Den Dill waschen, trocken schwenken , sehr fein hacken. Die dünn abgeschnittene Zitronenschale in hauchfeine Streifen schneiden.
Die Tomatenwürfel , den Dill unter die Pilze mischen. Die Champignons mit der Zitronenschale bestreut anrichten.
Dazu passt Vollkorntoast , Butter.
Auch für ein kaltes Büffet geeignet.
Zutaten
| 2große | Zwiebel(n) |
| 500g | Champignons |
| ½ | Zitrone(n), Saft und Schale |
| 4EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 400g | Tomate(n), vollreife |
| 2Bund | Dill |
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