Schnelle Schokomuffins

Rezept für Schnelle Schokomuffins

Zuerst den Backofen auf 190° C vorheizen , die Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Die Muffinförmchen innen mit Butter einfetten. Dann Mehl , Backpulver mischen , in einer zweiten Schüssel die weiche Butter cremig rühren. Den weißen , braunen Zucker dazu geben , weiterrühren. Die Eier nacheinander unterrühren , die Mehl-Backpulver-Mischung nach , nach abwechselnd mit der der Milch unter die Buttermischung geben. Dann die Hälfte des Teiges in die Förmchen verteilen , die Schokostreusel darauf geben; mit jeweils einem Esslöffel Teig bedecken.
Das Blech auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben , 25 Minuten backen. Den Backofen abschalten , die Muffins noch 5 Minuten in Ofen stehen lassen.

Zutaten

115g	Butter
215g	Mehl
1TL	Backpulver
70g	Zucker
30g	Zucker, braun
2	Ei(er)
⅛Liter	Milch
170g	Schokostreusel
	Fett für die Förmchen

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