HomeTriple Chocolate Brownies
saftige Bronwies mit dreierlei Schokolade
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Butter unterrühren.
Die Vollmilch- , die weiße Schokolade hacken.
Den Ofen inzwischen auf 200°c Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen , weiterschlagen, bis die Masse cremig wird. Das Aroma unterrühren.
Mehl , Kakao mischen, mit der Sahne unterrühren die geschmolzene Schokolade , die Schokostücke unterheben. In die vorbereitete Form füllen , im vorgeheizten Ofen etwa 25 min backen, sodass ein Stäbchen bei der Stäbchenprobe noch leicht feucht herauskommt. In der Form auskühlen lassen.
Dann die beiden Schokoladensorten im Wasserbad schmelzen , die Sahne nach , nach darunter rühren. Diese Ganache über die ausgekühlten Brownies streichen , fest werden lassen. Sind allerdings auch ohne Guss noch warm- ein echter Genuss!
Zutaten
| 125g | Schokolade, bitter |
| 125g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 4Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 125g | Mehl |
| 50g | Kakaopulver |
| 125ml | Sahne |
| 125g | Schokolade, Vollmilch |
| 50g | Schokolade, weiße |
| 75g | Schokolade, bitter |
| 75g | Schokolade, Vollmilch |
| 75ml | Sahne |
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