HomeRaffinierter Makkaroni - Zwiebel - Auflauf
Rezept für Raffinierter Makkaroni - Zwiebel - Auflauf
Die Zwiebeln schälen, halbieren , in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen , fein reiben. Das Öl erhitzen. Die Zwiebeln , den Knoblauch darin glasig werden lassen. Die Zwiebeln mit Salz, Paprika , Pfeffer würzen, in einer Schüssel mit den Nudeln , dem geriebenen Käse vermischen , anschließend in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Eier mit der sauren , süßen Sahne verquirlen, die Petersilie hinzufügen , das ganze über die Nudeln verteilen. Den geriebenen Käse darüber verteilen. In den auf 160° vorgeheizten Backofen schieben , in 30 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 250g | Nudeln |
| 500g | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 3EL | Öl (Kräuteröl) |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | saure Sahne |
| 200ml | Sahne |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
| 150g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 1EL | Margarine, für die Form |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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