Partysuppe

Rezept für Partysuppe

Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die Paprika , die Kartoffeln in grobe Würfel schneiden. Das Rindergehackte anbraten , nach Belieben würzen, kurz vor Schluss die Zwiebel hinzugeben. Dann das Tomatenmark hineingeben , ca. 2 Minuten mit anbraten.

Die Zigeunersoße hinzufügen, rühren , auf kleinste Stufe stellen. Wenn die Gläser leer sind, ein Glas halb mit Wasser füllen, schütteln , in die nächsten Gläser schütten, dann das letzte Glas mit dem Wasser in die Suppe geben. Die Paprika in die Suppe geben.

Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser extra kochen. Wenn sie gar sind, das Wasser abschütten , die Kartoffeln in die Suppe geben. Immer wieder umrühren, da sie sonst ansenkt. Zum Schluss die Kidneybohnen mit ihrem Sud hineingeben , 15 Minuten weiter auf kleinster Stufe ziehen lassen.

Dazu Kaviarstangen.

Zutaten

1 ½kg	Gehacktes vom Rind
3	Zwiebel(n)
5	Paprikaschote(n), grün, gelb und rot
3gr. Dose/n	Kidneybohnen
12große	Kartoffeln
1Tube/n	Tomatenmark
4Gläser	Sauce (Zigeunersoße)
n. B.	Gewürze

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