Blätterteigtaschen mit Käse - Gemüsefüllung

Rezept für Blätterteigtaschen mit Käse - Gemüsefüllung

Blätterteig auftauen lassen. Käse in Scheiben , Schnittlauch in Röllchen schneiden. Sellerie, Möhren , Frühlingszwiebeln fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen , Gemüse ca. 4 Minuten dünsten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Schnittlauch, Käse , Sonnenblumenkerne dazugeben.
Eigelb , Milch verquirlen. Blätterteig ausrollen , in Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat etwas der Käse- Gemüse- Mischung geben. Zusammenklappen , die Ränder mit Eigelb bestreichen. Ofen vorheizen
Backen: 200°, 15 Min.

Zutaten

6Scheibe/n	Blätterteig, TK
75g	Käse, (Kräuter-Knoblauch-Käse oder Bärlauchkäse)
½Bund	Schnittlauch
2Stange/n	Bleichsellerie
2	Möhre(n)
2	Frühlingszwiebel(n)
etwas	Butter
1EL	Sonnenblumenkerne
1	Eigelb
1EL	Milch

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