HomeApfelkuchen
Rezept für Apfelkuchen
Für die Füllung die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden , mit Zucker , Vanillinzucker vermischen. In einem Topf mit etwas Wasser weich dünsten. Die Äpfel auf die gebackene Teighälfte geben , den restlichen Teig daraufgießen. Wieder im Backofen 20-30 Minuten backen.
Nach Geschmack den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben, mit geschlagener Sahne oder mit Erdbeerpudding bestreichen. Den Erdbeerpudding nach Vorschrift zubereiten, dafür aber nur 250 ml Milch nehmen, etwas abkühlen lassen , auf den Kuchen streichen.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 200g | saure Sahne |
| 200ml | Pflanzenöl |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 200g | Mehl |
| 4 | Äpfel |
| 4EL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Erdbeere), zum Kochen |
| 2EL | Zucker |
| 250ml | Milch |
| Schlagsahne | |
| Puderzucker | |
| Fett für die Form |
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