HomeMini - Schwarzwälder Kirsch - Torte
Rezept für Mini - Schwarzwälder Kirsch - Torte
Mandeln unterziehen. Den Teig in eine Springform mit 20 cm Durchmesser füllen , auf der zweiten Schiene ca. 25-30 Min. backen. Den Tortenboden nach dem Abkühlen zweimal durchschneiden , mit 5 cl Kirschwasser beträufeln , durchziehen lassen.
Die Kirschen mit dem Tortenguss nach Packungsanweisung andicken , abkühlen lassen. Um den untersten Tortenboden einen Tortenring legen. Den unteren Boden mit der Hälfte der Kirschen belegen. 200 g Sahne schnittfest schlagen. Mit einem Drittel davon die Kirschen bestreichen. Den zweiten Boden darauf setzen , den Vorgang wiederholen. Den Deckel darauf setzen , mit der restl. Sahne bestreichen.
Zum Dekorieren 200 g Sahne sehr steif schlagen , den Rand der Torte mit der Hälfte bestreichen. Die andere Hälfte in einen Spritzbeutel mit Rosettentülle füllen , acht kleine Rosetten auf die Torte spritzen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Wasser, warmes |
| 125g | Zucker |
| ½Pkt. | Vanillezucker |
| 60g | Butter |
| 175g | Mehl |
| 6EL | Speisestärke |
| ½TL | Backpulver |
| 60g | Kakaopulver |
| 30g | Mandel(n), gemahlen |
| 5cl | Kirschwasser |
| 200g | Sauerkirschen |
| 1Pkt. | Tortenguss, roter |
| 400g | Sahne |
| Schokoladenraspel |
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