Möhrentorte

Einfach zu machen

Die 12 Scheiben Zwieback zerkrümeln (in ein Handtuch geben, zusammenschlagen, mit dem Wellholz zerreiben). Eigelb , Zucker schaumig rühren. Nüsse, Backpulver, Möhren, Zwiebackmehl, Zitronensaft , Zitronenschale beimischen. Eiweiß zu Schnee schlagen , unterheben. Den Teig in eine gefettete 26er Backform füllen.

Eine St,e bei 175 - 195° C backen. Mit Kuvertüre überziehen , mit Marzipanmöhren verzieren.

Zutaten

12Scheibe/n	Zwieback
5	Ei(er)
250g	Zucker
250g	Haselnüsse (oder Mandeln), gemahlen
250g	Möhre(n), geraspelt
1	Zitrone(n), die Schale, ungespritzt und Zitronensaft
3TL	Backpulver
200g	Kuvertüre
1Pck.	Lebensmittelfarbe
1Pck.	Marzipan (Rohmasse)
	Süßigkeiten (Marzipanmöhren) zum Verziehren
	Fett für die Form

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