Joghurtbrot

Rezept für Joghurtbrot

Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Backpulver, Natron, Zucker , Salz in eine Rührschüssel geben. Das Ei verquirlen , mit dem Joghurt vermischen. Das Mehlgemisch mit der Joghurtmasse vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Einen etwa 5 cm hohen Brotlaib formen. Den Backofen mit Heißluft auf 190°C vorheizen. Das Brot etwa 40 Minuten backen. Dies kann, je nach Dicke, variieren, also vor dem Rausholen mit einem Holzstäbchen kontrollieren, ob das Brot fertig ist.

Zutaten

300g	Mehl (Weizenvollkornmehl)
300g	Mehl (Weizenmehl)
1Pkt.	Backpulver
1TL	Natron
2EL	Zucker
1TL	Salz
1	Ei(er)
430g	Natur-Joghurt

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