Schoko - Muffins

Rezept für Schoko - Muffins

Saure Sahne, Öl, Zucker, Eier , Rum schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver , Kakao vermengen , langsam beim Rühren dazugeben. Teig gleichmäßig in ein Muffinblech oder in jeweils 2 ineinander gesteckten Papierförmchen verteilen. Die Muffins mit Schokostreuseln bestreuen. Bei 180°C (E-Herd) ca. 15-20 Minuten backen.

Zutaten

200ml	saure Sahne
80ml	Öl (Sonnenblumenöl)
150g	Zucker
2	Ei(er)
1Flasche	Rum-Aroma bzw. 2-3 EL Rum oder Whiskey
2TL	Backpulver
1EL	Kakaopulver, ohne Zucker, zum Backen
300g	Mehl
	Schokostreusel oder -blättchen

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