Geflügelspießchen

lecker zu Grillkartoffeln mit Schinkenspeck und Salbei

Zitronensaft, Öl , Kräuter zu einer Marinade verrühren. Das Fleisch würfeln, die Champignons abreiben, die Tomaten waschen , abtrocknen.

Die Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken, mit der Marinade bestreichen , mit Pfeffer bestreuen. Die Spieße über Nacht gekühlt marinieren.

Auf dem Grill unter häufigem Wenden ca. 6 Minuten grillen. Erst beim Servieren salzen.

Zutaten

2EL	Zitronensaft
6EL	Olivenöl
1Pck.	Kräuter der Provence (TK) oder 2 EL getrocknet
	Pfeffer, grob gemahlen
500g	Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet
250g	Champignons, mittelgroß
500g	Kirschtomate(n), walnussgroß
	Salz

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