HomeSchnitzel in Paprikasauce
Rezept für Schnitzel in Paprikasauce
Schnitzel aus der Pfanne nehmen , die Paprikaschoten im Bratensaft braten (evtl. etwas Wasser zugeben). Anschließend die Zwiebeln zugeben , auch den Knoblauch (frisch oder getrocknet). Die Sahne , die Gemüsebrühe kurz mischen. Dann etwas Mehl über das Gemüse stäuben , die Sahnemischung zugeben. Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen , kurz vor Schluss die Schnitzel wieder in die Pfanne geben, damit die nochmal aufgewärmt werden. Dann auch den Käse mit in die Pfanne geben, damit dieser noch ein bisschen schmelzen kann.
Dazu passen gut Pommes frites oder Kartoffeln. Das ganze Rezept lässt sich auch super mit dem eigenen Lieblingsgemüse variieren. Man sollte vielleicht gleich zu Beginn eine etwas höhere Pfanne benutzen, da die mit der Zeit etwas voll wird.
Zutaten
| 3große | Schweineschnitzel |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100ml | Sahne |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| 5EL | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch |
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