Feuriger Reiswok

Rezept für Feuriger Reiswok

Knoblauchzehe zerdrücken, Chilischoten entkernen , in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe , Paprikaschoten in Rauten schneiden.

Öl in einem Wok erhitzen. Tatar mit Knoblauch , Chilistreifen zufügen, krümelig anbraten , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Frühlingszwiebelringe , Paprikastücke zufügen , ca. 5 Minuten garen.

Reis , Mais zugeben, kurz anbraten , mit Tomaten ablöschen. Reiswok ca. 5 weitere Minuten garen, mit Paprikapulver , Kurkuma abschmecken , mit Petersilie garniert servieren.

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
2	Chilischote(n), rot
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), gelb
2TL	Olivenöl
240g	Tatar
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
320g	Reis, gegart
200g	Mais, aus der Dose
400g	Tomate(n), geschält, aus der Dose
	Kurkuma
	Petersilie

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