HomeZimtzopf
Einfacher Zopf aus Hefeteig mit Zimtfüllung
Die 3 Teile ca. gleichgroß rechteckig ausrollen. Die 3 Teigplatten mit der restlichen Butter bestreichen , per Hand Zucker , Zimt gleichmäßig draufstreuen. Alle 3 Teile zusammenrollen.
Die entstandenen Stränge von oben mit einem scharfen Messer bis zur Mitte aufschneiden, sodass sie auseinanderklaffen. Diese Stränge nun zu einem Zopf flechten. Ca. 40 Minuten mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.
Bei ca. 210 Grad etwa 40 Minuten backen, bis der Zopf schön braun ist. Wer Lust hat, kann ihn vor dem Backen mit Ei einstreichen, damit er besser glänzt.
Nach dem Backen mit Zuckerglasur bestreichen.
Zutaten
| 600g | Mehl |
| 250ml | Milch, lauwarm |
| 40g | Hefe |
| 200g | Butter, zerlassen |
| Zucker | |
| Zimt | |
| etwas | Zucker - Glasur |
| evtl. | Ei(er) |
mehr...
Empfehlung
