HomeApfel - Nudeln
Nudeln mal anders
Nun die Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
Eigelb Zucker Masse mit den Nudeln verrühren, danach das steife Eiweiß unterheben.
Jetzt die geschälten, entkernten Äpfel mit einer Reibe reiben , mit etwas Zimt je nach Belieben vermischen.
Nun nur noch Nudel- , Apfelmasse im Wechsel in eine gefettete , evtl. mit Bröseln beschichtete Auflaufform geben.
Das Ganze etwa 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Zutaten
| 5 | Äpfel |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 60g | Butter |
| 250g | Nudeln (Bandnudeln) |
| etwas | Zimt |
| etwas | Fett für die Form |
| Semmelbrösel für die Form |
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