Schneeflockenschnitten

Rezept für Schneeflockenschnitten

Aus Eiern, Puderzucker, Mehl , Vanillezucker einen Teig zubereiten , bei Mittelhitze (etwa 150 Grad) 20 Minuten backen.

Milch mit Vanillezucker aufkochen. Schokolade darin zergehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen , in die warme Milch einrühren. Sahne aufschlagen , in die erkaltete Milchmasse einrühren.

Auf den Biskuitboden die Hälfte der Creme streichen, mit Biskotten belegen, mit der restlichen Creme bestreichen , mit viel Kokosette bestreuen. Am besten über Nacht kalt stellen.

Zutaten

6	Ei(er)
180g	Puderzucker
150g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Vanillezucker
500ml	Milch
½Tafeln	Schokolade
3Blätter	Gelatine
1Becher	Schlagsahne
	Löffelbiskuits und Kokosette

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