Italien - Sandwich

Rezept für Italien - Sandwich

Brötchen toasten. Mit Olivenöl beträufeln. Zwiebel in Ringe, Paprikaschote in feine Streifen schneiden.
Falls man statt der Anchovisfilets getrocknete Tomaten verwendet, diese in Streifen schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Vorbereitete Zutaten mit den Oliven auf dem Brötchen verteilen , mit Petersilie , Thymian bestreuen.

Zutaten

½	Baguette - Brötchen
1EL	Olivenöl
½kleine	Zwiebel(n)
½kleine	Paprikaschote(n), rot
3	Anchovis oder alternativ:
2	Tomate(n), getrocknet, in Öl (bis 3 Tomaten)
50g	Mozzarella
6	Oliven, schwarz
1EL	Petersilie, gehackt
½TL	Thymian, gehackt

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