Spinat - Spätzle

Rezept für Spinat - Spätzle

Spätzle in reichlich Salzwasser al dente kochen. Blattspinat auftauen, Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Kräuterbutter erhitzen, Champignons , Spinat darin andünsten, mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen. Dann die abgetropften Spätzle dazugeben , umrühren. Zum Schluss noch den Käse darüber streuen.

Zutaten

250g	Spätzle
100g	Blattspinat (TK)
100g	Champignons
80g	Kräuterbutter
	Salz und Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch
80g	Käse (Gouda), gerieben

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