Waffeln, butterzart

Rezept für Waffeln, butterzart

Butter sehr schaumig schlagen. Zucker , Vanillinzucker einrieseln lassen , unterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Eigelbe nach , nach unterschlagen. Mehl , Backpulver mischen, sieben , in die Masse rühren. Etwas Milch zugeben, bis die Masse zähflüssig ist (vorsichtig, darf nicht zu dünn werden). Eiweiße zu festem Schnee schlagen , vorsichtig unterheben. Im Waffeleisen backen.
Ergibt ca. 10-12 Waffeln.

Zutaten

125g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
6	Eigelb
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
etwas	Milch
6	Eiweiß

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