HomeRührei mit Kartoffel
Was ein Student so alles fertig bringt
Zuerst die Zwiebel klein schneiden, die Chilischote halbieren , die Kerne entfernen. Kartoffel ebenfalls in kleinere Stücke schneiden, danach die Margarine in der Pfanne erhitzen , die Zwiebeln anbraten.
Kartoffeln, Eier , Milch in ein hohes Gefäß füllen , mit dem Pürierstab zu einer homogenen Flüssigkeit verarbeiten. Diese in der heißen Pfanne ausbacken (Die Stärke der Kartoffel sorgt mit den Eiern dafür, dass das Ganze wie ein Teig aufgeht). Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 1kleine | Kartoffeln, roh & geschält |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1EL | Margarine |
| 1 | Chilischote(n), scharf (z.B. Jalapeno) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50ml | Milch |
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