Muskatinchen

Lebkuchen mit Muskat, ca. 30 Stück, glutenfrei (siehe Kommentar)

Eier , Zucker mindestens 20 Min. schaumig rühren. Mehl mit den restlichen Zutaten , Gewürzen mischen , unter die Eimasse kneten. Aus dem Teig werden Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser geformt, im Abstand von ca. 5 cm auf Backpapier gelegt , für 1 St,e kalt gestellt, da sie sonst sehr breit zerlaufen.
Danach bei 160° im Heißluftofen für 15 - 20 Min. backen. Plätzchen auf dem Blech abkühlen lassen.

Zutaten

2	Ei(er)
250g	Zucker
125g	Butter
200g	Mehl
250g	Mandel(n), gemahlen
100g	Zitronat (Succade), feingehackt
25g	Orangeat, feingehackt
2TL	Backpulver
5g	Zimt
1 ½g	Muskat
1Prise	Piment, gemahlen

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