Rahmkuchen

Rezept für Rahmkuchen

Mehl, Zucker, 1 Ei, Salz , Butter in einer Schüssel zu einem Teig kneten (evtl. noch etwas Mehl zugeben, damit er nicht kleben bleibt). Eine 26 cm Backform mit Fett ausreiben , diese mit Kokosflocken bestreuen, dann mit dem Teig auslegen. Sahne, Quark, 2 Eier, Zucker , Vanillesoße gut verrühren, auf den Teig geben , ca. bei 160°C Umluft backen bis der Kuchen etwas Farbe bekommt.

Zutaten

170g	Mehl
1	Ei(er)
50g	Zucker
1Prise	Salz
100g	Butter, weiche
½Liter	Sahne, süße
250g	Quark (Magerquark)
2	Ei(er)
130g	Zucker
2Pck.	Dessert-Soße (Vanillegeschmack, z.B. Dr. Oetker))
	Fett, für die Form
einige	Kokosraspel

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