Schweizer Filet- oder Lendentopf

Rezept für Schweizer Filet- oder Lendentopf

Schweinefilet waschen , trocken tupfen. In etwas dickere Scheiben schneiden, würzen , kurz in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl, von beiden Seiten anbraten. Gehackte Zwiebel glasig dünsten, anschließend Sahne, Champignons , Schmelzkäse dazu geben, etwas nachwürzen, nach Geschmack , aufkochen lassen. Alles mit geriebenen Käse bestreuen , 20 Minuten bei ca. 150C°, ohne Deckel überbacken.
Geht schnell , schmeckt super!
Dazu Rösti, Reis oder Pommes Frites reichen.

Zutaten

400g	Schweinefilet oder Lende
2Dose/n	Champignons
2Becher	süße Sahne
3	Schmelzkäse
1	Zwiebel(n)
40g	Käse (geriebener Emmentaler)

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