Quarkkuchen mit Kirschen

Rezept für Quarkkuchen mit Kirschen

Mehl , Backpulver in einer Schüssel mischen. Die Butter in Flocken zufügen. Die Hälfte des Zuckers , 1 Ei hinzu , zu einem krümeligen Teig verkneten. 2/3 des Teiges in einer gefetteten Springform an Boden , Rand drücken. Die Sauerkirschen abtropfen lassen , auf dem Teigboden verteilen.
Nun die restlichen Eier, den restlichen Zucker , die Vanille schaumig schlagen. Quark , Zitronenaroma einrühren. Beim Verrühren den Grieß einrieseln lassen. Die Quarkmasse in die Springform auf die Kirschen geben , den restlichen Teig auf die Masse bröseln.
Bei Ober-/Unterhitze, ca. 180 Grad (vorgeheizt), oder Heißluft, ca. 160 Grad (nicht vorgeheizt), ca. 50 Minuten backen.

Variation: Kirschen durch Aprikosenhälften ersetzen.

Zutaten

350g	Mehl
1Pck.	Backpulver
150g	Butter
300g	Zucker
4	Ei(er)
1Glas	Kirschen
1Pck.	Vanillezucker
500g	Quark (Magerquark)
	Aroma (Zitrone)
2EL	Grieß
	Fett für die Form

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