HomeAmerican Cheesecake
Rezept für American Cheesecake
Die ersten vier Zutaten miteinander vermengen, zu einem Teig verarbeiten , in die Form drücken, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen.
Für die Füllung Schmand , Frischkäse mit dem Zucker , dem Vanillezucker in der Küchenmaschine glatt rühren. Die Eier einzeln zugeben, zuletzt die Milch , das Mehl zufügen , unterrühren.
Im vorgeheizten Backofen ca. 1 St,e bei 170°C backen. Bei geöffneter Backofentür auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen 100 g Schmand darüber streichen , für 3 St,en im Kühlschrank kalt stellen.
Mit Früchten belegen oder mit Fruchtsauce begießen , servieren.
Zutaten
| 150g | Kekse, zerkrümelt |
| 20g | Zucker |
| 1Msp. | Zimt |
| 70g | Butter, flüssige |
| 800g | Frischkäse |
| 150g | Schmand |
| 175 | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 30g | Mehl |
| 60ml | Milch |
| 100g | Schmand als Guss |
| n. B. | Früchte nach Saison und Wahl, alternativ Fruchtsauce nach Wahl |
| Butter für die Form |
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