Herzhafter Fischsalat

Rezept für Herzhafter Fischsalat

Den Fisch in ein Sieb geben , abtropfen lassen. Die Zwiebeln , die Gurken in kleine Stücke schneiden , in eine Schüssel geben. Den Fisch in kleine Stücke schneiden , zugeben. Pfeffer Dill , die klein geschnittenen Kapern zugeben. Anschließend den Gurkensud durch ein Sieb gießen , ebenfalls zugeben. Alles vorsichtig umrühren. Anschließend mit Öl auffüllen, bis alles bedeckt ist. Nun mindestens 24 St,en ziehen lassen.
Je länger es steht, desto besser schmeckt es. Übrigens gut geeignet zu Pellkartoffeln oder mit frisch gebackenem Brot.

Zutaten

2Pkt.	Fischfilet (Matjes)
2große	Zwiebel(n)
1kl. Glas	Gewürzgurke(n)
1Prise	Pfeffer
1TL	Dill
250ml	Öl
1EL	Kapern

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