Rezept für Spaghetti Bolognese
Zuerst die Zwiebeln fein hacken , in einer Pfanne mit Olivenöl glasig werden lassen. Dann die Zucchini , nach kurzer Zeit das Hackfleisch dazugeben. Wenn es von allen Seiten durch ist, also keine roten Stellen mehr zu sehen sind, die geschnitten Cocktailtomaten (in Vierteln oder noch kleiner) dazugeben. Jetzt mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano , scharfem Paprikapulver würzen. Die Pfanne mit einem Deckel zudecken , 3-4 Minuten auf niedriger Hitze garen. Wenn die Tomaten weich werden , sich die Schale leicht ablöst, das Tomatenmark dazugeben , gut vermischen. Jetzt noch einmal abschmecken , mit den Spaghetti servieren.
Mit dem Kochen der Spaghetti kann man ca. nach dem Zwiebelschneiden beginnen, so wird beides gleichzeitig fertig.
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