Apfel - Zwiebel - Salbei Gemüse

Toll zu Kurzgebratenen

Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen , Zwiebeln darin glasig dünsten. Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streuen, Wein angießen , 3 Minuten dünsten.
Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfelsaft mischen , zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen, 5 bis 7 Minuten dünsten , abschmecken.
Zu Kurzgebratenem servieren.

Zutaten

500g	Zwiebel(n), rot
30g	Butter
2Stiel/e	Salbei
125ml	Wein, weiß, trocken
500g	Äpfel
8EL	Apfelsaft
1Prise	Meersalz
1Prise	Pfeffer, aus der Mühle
1TL	Zucker

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