HomeSalbei - Spaghetti
Rezept für Salbei - Spaghetti
Lauch in ca. 1cm breite , 5cm lange Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln , den frischen Salbei zupfen, die Hälfte der Blätter klein schneiden.
In einem Topf reichlich Olivenöl erhitzen , den Lauch sowie die Hälfte des Knoblauchs , den geschnittenen Salbei hinzufügen. Bei geringer Hitze so lange schmoren, bis der Lauch weich ist, es sollte nichts braun werden, ggf. noch etwas Öl zufügen. Das Gemisch mit Pfeffer , Salz kräftig abschmecken.
Wenn alles weich ist, die Spaghetti (sollten wirklich bissfest sein) sowie die restlichen Salbeiblätter , Knoblauch zufügen, alles noch mal erhitzen. Sollte alles zu trocken sein, noch mal Öl zufügen.
Es sollte schön kräftig (salzig) nach Knofi , Salbei schmecken.
Ist eine Abwandlung zu den bekannten Spaghetti in Knobi , Öl.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 2Stange/n | Lauch |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1Topf | Salbei |
| Olivenöl, (gutes und reichlich) | |
| Salz und Pfeffer |
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