Dicke Kartoffelsuppe mit Wurst

Rezept für Dicke Kartoffelsuppe mit Wurst

Karotten , Lauch waschen , klein schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kartoffel schälen , ebenfalls würfeln. Zwiebeln, Karotten , Lauch in heißem Fett andünsten. Kartoffelwürfel zugeben, mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer , Majoran/Petersilie würzen , mit der Brühe aufgießen. Garzeit ca. 30 bis 45 min.
Kurz vor Ende der Garzeit die Würstchen zugeben , heiß werden lassen. Zum Schluss nochmals gut abschmecken.

Zutaten

30g	Fett
1	Zwiebel(n)
2große	Karotte(n), groß
½	Knollensellerie
750g	Kartoffeln, mehlig
1 ½Liter	Brühe
	Salz
	Pfeffer
	Majoran oder Petersilie
4Paar	Würste (Wiener oder andere Würstchen nach Belieben)

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