Vrenis Walnusstörtchen mit Zimtsahne

Rezept für Vrenis Walnusstörtchen mit Zimtsahne

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Walnüsse hacken oder mit dem Nudelholz zerrollen. Mit Mehl , Backpulver mischen , unter die Eimasse ziehen. Teig in Muffinförmchen füllen , bei 175°C ca. 20-25 Minuten backen.
Wenn die Törtchen abgekühlt sind, etwas schräg eine Kappe abschneiden, sodass sich eine Mulde bildet. Die Sahne mit Zucker , Zimt steif schlagen , in die Mulden füllen. Deckel wieder draufsetzen , nach Belieben mit Kuvertüre oder Puderzucker verzieren.

Variante: Die Deckel zerbröseln , unter die geschlagene Sahne mischen, mit einem Spritzsack in die Mulden füllen , mit gehackten Walnüssen verzieren.

Zutaten

2	Ei(er)
3EL	Zucker, braun
1Handvoll	Walnüsse, gehackt
4EL	Mehl (Dinkelvollkornmehl)
100ml	Buttermilch
1TL	Backpulver
100ml	Sahne
1Pck.	Vanillezucker
	Zimt
	Puderzucker oder Kuvertüre, zum Verzieren

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