HomeSpinatnudeln mit Kräuter - Sahne - Sauce
Rezept für Spinatnudeln mit Kräuter - Sahne - Sauce
Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die Speckwürfel darin anbraten. Die Kräuter , den Knoblauch zugeben , alles leicht andünsten lassen.
Die Pasta laut Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Als nächstes die Schlagsahne in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nun die Hälfte des Parmesan in die Sauce einrühren. Die Nudeln abgießen , gut abtropfen lassen, dann auf die Teller verteilen. Die Kräuter-Sahne-Sauce über die Pasta geben , mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Zutaten
| 60g | Parmesan, am Stück |
| 50g | Speck, gewürfelt |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 3Zweig/e | Thymian |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Olivenöl |
| 500g | Nudeln, Spinatnudeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400g | Schlagsahne |
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