Mandarinencreme

Rezept für Mandarinencreme

Eigelb , Wasser schaumig rühren. Zucker , Mandarinensaft zurühren. Gelatine einweichen, auflösen , zugeben. Speise stocken lassen. Eischnee , Becher Sahne zugeben.

Zutaten

4	Eigelb
4EL	Wasser
4EL	Zucker
4EL	Saft (Mandarinensaft)
4Blätter	Gelatine
4	Eiweiß, geschlagen
1Becher	Sahne

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