Rezept für Orangensauce
Für die Soße die Orangen heiß waschen , abtrocknen. Die Schale von einer fein abreiben, den Saft von beiden auspressen. Den Zucker in einer Pfanne hellgelb karamellisieren. Dann mit dem Orangensaft ablöschen , einköcheln lassen. Die Butter dazugeben , unterrühren. Mit einer Prise Salz , weißem Pfeffer abschmecken.
Home