Mettsuppe

Rezept für Mettsuppe

Das Dörrfleisch, Zwiebeln , Knoblauch in Würfel schneiden. Den Lauch in Ringe. Das Dörrfleisch in einem Topf auslassen , darin Mett, Zwiebeln, Knoblauch , Lauch anbraten. Die pürierten Tomaten hinzugeben , alles 20 Minuten kochen lassen. Die Sahne , den Kräuterschmelzkäse unterziehen , servieren. Darauf achten, dass die Suppe nach Zugabe von Sahne , Schmelzkäse nicht mehr kocht.

Zutaten

300g	Dörrfleisch
1kg	Mett
2	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
3Stange/n	Lauch
3Pkt.	Tomate(n), püriert
2Becher	süße Sahne
450g	Schmelzkäse mit Kräutern

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