Weihnachtslikör (28%)

Ergibt ca. 1 Liter

Die Gewürze im Mörser grob zerstoßen , im Alkohol 1 Woche ziehen lassen. Am letzten Tag auch die hauchdünn geschälte Zitronen- , Orangenschale zugeben. Dann filtrieren , mit dem Zuckersirup süßen. Einige Wochen stehen lassen, nochmals filtrieren oder abziehen.

Zutaten

8	Gewürznelken
½Stange/n	Zimt
20Körner	Koriander
6Körner	Pfeffer
4	Anis (Sternanis)
¼TL	Muskat - Blüte
3Körner	Piment
½TL	Kardamom
10cl	Rum, braun (40%)
60cl	Schnaps (Doppelkorn)
30cl	Sirup (Zuckersirup)
	Orange(n), unbehandelt, die hauchdünne Schale
	Zitrone(n), unbehandelt, die hauchdünne Schale

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