Ungarisches Pusztahuhn

Rezept für Ungarisches Pusztahuhn

Für die Marinade die Knoblauchzehen , die Chilischoten ganz klein hacken. Mit Salz , Pfeffer gut würzen , im Öl vermischen. Kurz durchziehen lassen. Dann damit die Brüste einstreichen.
Jetzt die Kartoffeln waschen, schälen , vierteln. Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Die Hühnerbrüste in einem Bräter (mit geschlossenem Deckel) 15 Minuten in den Ofen schieben. Danach die Kartoffeln zugeben , 40-50 Minuten zusammen lassen. 10 Minuten vor Schluss die Tomaten , den Lauch hinzugeben , die Hühnerbrüste nochmals mit der Marinade bestreichen.

Zutaten

4	Hühnerbrüste
1kg	Kartoffeln
500g	Tomate(n)
1Stange/n	Lauch
3EL	Öl
2Zehe/n	Knoblauch
3	Chilischote(n)
	Salz und Pfeffer

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