HomePaprikatarte a la Pipirrana
Für eine Springform von 28 cm
Die Zwiebel schälen , fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, putzen , klein würfeln. Die Zucchini waschen, abtrocknen , grob raspeln.
Das Öl erhitzen. Die Zwiebel darin glasig braten, die Paprikawürfel 5 Minuten mit braten , die Zucchiniraspel untermischen. Mit dem Salz , den Gewürzen abschmecken. Abkühlen lassen.
Die Form mit Öl ausstreichen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig ausrollen, die Form damit auskleiden , den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Petersilie waschen, trocken schleudern , grob hacken. Die übrigen Eier mit dem Käse verquirlen, mit der Petersilie unter das Gemüse mischen , in die Form füllen. Die Tarte auf der unteren Schiene 35-40 Minuten backen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
