Milchkonfitüre
Milch mit Zucker , Vanilleschote aufkochen. Natron hinzufügen, weiter köcheln lassen , regelmäßig umrühren, damit keine Haut entsteht. Die Milch muss dickflüssig werden, so dass sie den Holzlöffel überzieht , dass, wenn man mit dem Finger durchfährt, der Strich auf dem Löffel erkennbar bleibt. Honig hineingeben, warten bis er sich auflöst. Weiter umrühren , abkühlen lassen.
In Marmeladegläser einfüllen, gut verschließen , kühl , dunkel lagern. Hält bis zu 3 Monate.
Home
