Schokobrotaufstrich für Erwachsene

Rezept für Schokobrotaufstrich für Erwachsene

Die Nüsse grob mit einem schweren Messer hacken , ohne Fettzugabe in einer Pfanne kurz rösten. Achtung, das geht sehr schnell! Die Nüsse dürfen auf keinen Fall verbrennen. Sie schmecken sonst bitter.
Dann die Walnüsse leicht auskühlen lassen , sehr fein mahlen. Wer keine Mühle oder keine geeignete Küchenmaschine hat, kann sie auch in einen stabilen Plastikbeutel geben , mit dem Nudelholz bearbeiten.
Nun alle Zutaten in einen passenden Topf geben , unter ständigem rühren so lange erwärmen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Creme vor dem Servieren für 4 St,en in den Kühlschrank stellen.
Wenn die Creme nicht innerhalb von zwei Tagen verzehrt wird, muss erst die Milch mit der Sahne einmal aufkochen, bevor die restlichen Zutaten untergerührt werden. Dann hält sich die Masse im Kühlschrank ungefähr 8 Tage.

Zutaten

100g	Schokolade, zartbitter
50g	Walnüsse, halbiert
50g	Puderzucker
50g	Butter
20ml	Likör, Kaffeelikör (wahlweise auch Nusslikör, Bailys oder Amaretto)
30ml	Sahne
30ml	Milch
1EL	Kaffeepulver, instant

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