Bohnen - Kartoffel - Auflauf

Rezept für Bohnen - Kartoffel - Auflauf

Zuerst die Bohnen waschen, in Stücke schneiden , mit Salz, Pfeffer , evt. Bohnenkraut weich kochen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch würzen , zusammen mit der Zwiebel , dem Knoblauch krümelig anbraten. Wenn alles schön gebräunt ist, die Tomaten, die Pilze , zuletzt die abgegossenen Bohnen zugeben, ein wenig einschmoren lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Bohnenwasser nicht weg gießen! Nun die Bechamelsauce aus Butter, Mehl, Milch , dem Bohnenwasser herstellen.
Danach alles in eine gefettete Auflaufform schichten:
1.Lage Kartoffeln
2.Lage Bohnen-Hackfleisch-Mischung
3.Lage Kartoffeln
Darüber die Bechamelsauce gießen , je nach Geschmack mit Käse bestreuen , im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

500g	Pellkartoffeln, vom Vortag
500g	Bohnen, grüne (geputzt)
1Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
1Glas	Champignons
1	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch
50g	Butter
50g	Mehl
	Knoblauch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net