Tee - Gelee mit Vanillesahne

Rezept für Tee - Gelee mit Vanillesahne

Wasser aufkochen , Teeblätter in eine vorgewärmte Kanne geben. Mit Wasser aufbrühen. Zugedeckt 3 Minuten ziehen lassen. Dann in einen Topf sieben. Mit Zucker, Zitronensaft , Rum abschmecken. Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken , unter Rühren in dem heißen Tee auflösen. Tee bis kurz vorm Gelieren abkühlen lassen , in Kelchgläser füllen. Zugedeckt 2 St,en im Kühlschrank erstarren lassen.
Für die Vanillesahne Vanillestange aufschneiden. Mark mit dem Messer rausschaben. Gut gekühlte Sahne mit Vanillemark , Zucker in einer Schüssel halbsteif schlagen. In eine Glaskaraffe gießen. Zu dem Gelee servieren.

Zutaten

500ml	Wasser
2TL	Tee, schwarz
3EL	Zucker
2EL	Zitronensaft
2EL	Rum, hochprozentig
6Blätter	Gelatine, weiß
½	Vanilleschote(n)
250ml	Sahne
1EL	Zucker

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