Zucchini - Krabben - Salat

Rezept für Zucchini - Krabben - Salat

Zucchini grob raspeln, etwas einsalzen , Wasser ziehen lassen (ich häng immer ein Sieb über eine Schüssel , beschwere es zusätzlich mit einem Teller). Das Wasser abschütten , die Zucchini mit einem Dressing aus Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl , Zitronensaft anmachen. Die Krabben , die entsteinten , halbierten schwarzen Oliven unterheben.

Zutaten

2	Zucchini
2EL	Zitronensaft
4EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
200g	Krabben
4EL	Oliven, schwarz
	Zucker

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