Gegrillte Birnen mit Schokoladensauce

Rezept für Gegrillte Birnen mit Schokoladensauce

Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit Wasser, Sirup , Butter vermischen. So lange erwärmen , umrühren, bis die Schokoladensauce eine homogene, dickflüssige Konsistenz hat.
Birnen schälen, vierteln , das Kerngehäuse entfernen. Auf den Rost geben , auf allen Seiten 2-3 Minuten schmoren.
Die Birnen auf Tellern anrichten, mit Schokoladensauce begießen , mit den Mandelblättchen bestreuen.
Noch gehaltvoller wird es mit einem Esslöffel dicker Sahne oder Eis.

Zutaten

4	Birne(n)
50g	Mandel(n), (Blättchen, geröstet)
	Schokoladensauce :
175g	Schokolade, bitter
3EL	Wasser
1EL	Sirup (Zuckersirup)
15g	Butter

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