HomeFischröllchen mit Porree und Paprika
25 % Fettkalorien
Die Porreestreifen in siedendem Salzwasser 30 Sek,en sprudelnd kochen, halt abspülen , trocken tupfen. Die Kapern grob hacken , das Basilikum fein schneiden.
Für eine Paste die Sardellenpaste , knapp 1 EL Ketchup verrühren, Kapern , Basilikum zufügen , mit Pfeffer abschmecken. Die Fischfilets längs halbieren, mit der Paste bestreichen, dann mit Porreestreifen belegen , die Filets aufrollen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen, den restlichen Porree , die Paprikastreifen darin andünsten. Die Gemüsebrühe , den restlichen Ketchup zugeben , fünf Minuten zugedeckt kochen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Fischröllchen auf das Gemüse setzen , zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten gar ziehen lassen.
Zutaten
| 375g | Paprikaschote(n) |
| 1Stange/n | Porree |
| Salz | |
| 30g | Kapern |
| ½Bund | Basilikum |
| 1TL | Sardellenpaste |
| 2EL | Tomatenketchup |
| Pfeffer | |
| 2 | Kabeljaufilet (je ca. 150 g) |
| 1TL | Olivenöl |
| 300ml | Gemüsebrühe |
mehr...
Empfehlung
