Tiroler Kässpätzle

Rezept für Tiroler Kässpätzle

Mehl, Salz, Eier , Milch zu einem Teig rühren, durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser einrühren. Spätzle kurz kochen lassen, mit kaltem Wasser abschrecken.
Die geschnittenen Zwiebel in Butter anrösten, Spätzle dazugeben , mit geriebenen Käse überdecken. Pfanne kurz zudecken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

500g	Mehl, griffig
3	Ei(er)
250ml	Milch
	Salz
200g	Käse, gerieben (vorzugsweise Raclette gemischt mit Bergkäse)
100g	Butter
200g	Zwiebel(n)
	Schnittlauch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net