HomeMohn - Käsekuchen
Rezept für Mohn - Käsekuchen
Für den Belag Eier trennen. Quark, Frischkäse, Zucker , Eigelbe verrühren. Butter schmelzen , abgekühlt unterrühren. Puddingpulver, Backpulver , Salz mischen , mit dem Mohnback ebenfalls unter die Masse ziehen. Eiweiße steif schlagen , unter den Mohn-Quark heben.
Masse auf dem Quark-Öl-Teig verteilen. Im Ofen bei 200 Grad oder Gas Stufe 3 45 Minuten backen.
Zutaten
| 300g | Quark (20% Fett) |
| 8EL | Öl |
| 2 | Ei(er) (Größe S) |
| 100g | Zucker |
| 400g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 3EL | Milch |
| 4 | Ei(er) (Größe M) |
| 500g | Quark (20% Fett) |
| 250g | Doppelrahmfrischkäse |
| 180g | Zucker |
| 80g | Butter |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 250g | Mohn (Mohnback) |
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