Quarkbällchen ohne Ei

Rezept für Quarkbällchen ohne Ei

Alle Zutaten miteinander verrühren, zum Schluss den durchs Sieb ausgedrückten Quark (kein muss, kann man auch so beigeben) unterheben. An einem warmen Ort etwas aufgehen lassen.
Öl heiß werden lassen , von dem Teig 2 TL/EL je nach dem wie groß man sie haben möchte, abstechen , goldbraun ausbacken lassen.
Mit Puderzucker oder Zimt/Vanillezucker bestreuen.
Tipp, man kann auch noch ein paar Rosinen mit in den Teig geben, schmeckt auch sehr gut!

Zutaten

375g	Mehl
60g	Butter
50g	Zucker
1Prise	Salz
250ml	Milch
40g	Hefe
500g	Sahnequark
	Öl, zum Ausbacken
	Puderzucker
	Vanillezucker
	Zimt

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