Paradeschnitten

Leckeres für den Weihnachtsteller

Aus Butter, 100g Zucker, 2 Eigelb, Mehl , Backpulver einen Rührteig machen. In eine gefettete Saftpfanne streichen.
Restliche Eigelb mit restlichem Zucker , Vanillezucker verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 5 Minuten).
Die Walnusskerne mahlen , zusammen mit dem Zimt unter sie Eigelbmasse rühren. Das Eiweiß steif schlagen , unter die Masse heben.
Die Masse auf dem Teigboden verteilen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Auskühlen lassen , in kleine Rauten geschnitten einfach nur genießen!

Zutaten

100g	Butter
300g	Zucker
6	Ei(er)
170g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
200g	Walnüsse
2EL	Zimt

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